Pierogi con bacon

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El pierogi con bacon utiliza el toque de poner bacon en el relleno del pierogi para ser único. Si quieres sorprender a tus amigos en tu erasmus este plato no te puede faltar en tu libro de recetas ya que son muy divertidos de hacer y muy sabrosos.

RECETA DE LOS PIEROGI CON BACON

INGREDIENTES:

Relleno:

  • 500 g de carne
  • 100 g de bacon
  • sal y pimienta
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cebollas

Masa de bola hervida:

  • 500 g de harina de trigo
  • aproximadamente 300 ml de agua hervida caliente
  • 1 cucharada sopera de sal

Además:

  • cebolla o cebolla verde
  • aceite para freír
Pierogui
 

PASOS:

  • Pon un cazuela y hierve la carne. 
  • Con una paella fríe el bacon en trocitos muy pequeños con las cebollas.
  • Saca la carne hervida escurriendo muy bien el agua y muela junto con el bacon en una picadora de carne con una malla  grande. 
  • Haz el relleno con cebolla, carne y bacon muy revuelto.
  • Tamiza la harina en el tablero, haz un agujero en la harina para poner sal y aceite. Poco a poco ves agregando agua tibia y ves mezclando la harina con el conjunto. 
  • Amasar la masa hasta que esté suave y flexible durante unos 15 minutos. Pon agua en una cacerola para cocinar con sal.
  • Divida la masa en 4 partes, extiéndala en pasteles. Corta círculos pequeños con un vaso pequeño, coloca el relleno en el medio, dobla el circulo por la mitad y pega los bordes en bolas de masa con un tenedor.
  • Hervir hasta que esté suave, durante unos 3-5 minutos. Puede verificar si las empanadas ya están blandas cogiendo una en una cuchara ranurada y tocándola con el dedo. Servir con cebolla picada y aceite.

¡Espero que esta receta te haya gustado! Según mis amigos polacos es bastante fácil de hacer. ¡Qué aproveché!

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